Cách làm bánh gà giòn, thơm ngon mà lại dễ làm ngay tại nhà

Cách làm bánh gà giòn, thơm – Một món ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Cùng tapchiphunu.net.vn tìm hiểu về cách chế biến ngay sau đây. 

Cách làm bánh gà

Nguyên liệu 

  • Gà tươi
  • Bột mỳ
  • Trứng
  • Nước lọc
  • Gia vị như muối, đường, tiêu, bột ngọt, hành lá, tỏi băm, nước mắm

Công thức làm bánh gà  

Bước 1: Cho gà vào nồi, đổ nước lọc vào nồi, cho muối, đường, tiêu, bột ngọt, hành lá, tỏi băm và nước mắm vào. Đun lửa vừa trong vòng 20 phút cho đến khi gà chín mềm. Sau đó lấy gà ra và để nguội rồi xé thịt ra khỏi xương.

Bước 2: Trộn bột mỳ, trứng và nước lọc vào. Trộn đều bột cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, để hỗn hợp bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 3: Lấy một phần bột, thoa đều lên mặt gà, cuộn lại và đem hấp trong 30 phút.

Bước 4: Sau khi bánh đã hấp chín, thái thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm bánh gà giòn, thơm ngon mà lại dễ làm ngay tại nhà
Cách làm bánh gà giòn, thơm ngon mà lại dễ làm ngay tại nhà

Những mẹo là bánh gà thành công

Mẹo giúp bánh gà giòn lâu

Sử dụng bột chiên giòn chất lượng cao: Bột chiên giòn là yếu tố quan trọng đảm bảo bánh gà giòn vì vậy bạn nên chọn loại bột chiên giòn chất lượng cao để bánh được giòn và không dính.

Hâm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào: Hãy hâm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào, lò nướng nên được hâm nóng đến nhiệt độ 200 độ C.

Không đặt bánh gần nhau khi nướng: Không nên đặt bánh gần nhau khi nướng, khoảng cách giữa các bánh nên được giữa khoảng 2-3 cm.

Đảo bánh đều: Khi nướng bánh gà, hãy đảo bánh thật đều để bánh được nướng đều và giòn hơn.

Sử dụng tấm giấy thấm dầu: Sau khi nướng bánh gà hãy cho bánh vào một tấm giấy thấm dầu để hút đi dầu thừa trên bánh.

Cho bánh vào lò nướng sau khi đã nguội: Hãy cho bánh vào lò nướng sau khi đã nguội để làm cho bánh khô hơn và giòn lâu hơn.

Mẹo bảo quản bánh gà

Bảo quản bánh gà trong tủ lạnh: Bánh gà nên được bảo quản trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn và giữ bánh tươi mới. Bánh nên được bảo quản trong túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm.

Không để bánh gà ở nhiệt độ phòng quá lâu: Bánh không để ở nhiệt độ phòng quá lâu, bánh nên được ăn trong vòng 2-3 giờ sau khi nướng.

Không để bánh gà tiếp xúc với không khí: Bảo quản bánh gà trong túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm để không khí không tiếp xúc trực tiếp với bánh.

Loading...

Đun nóng lại bánh gà trước khi ăn: Nếu bánh đã được bảo quản trong tủ lạnh, hãy đun nóng lại bánh trước khi ăn để bánh trở lại trạng thái giòn và ấm.

Không bảo quản bánh gà quá lâu: Bánh gà nên được ăn trong vòng 2-3 ngày sau khi nướng, điều này đảm bảo bánh tươi mới và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lưu ý khi làm bánh gà

Chọn nguyên liệu tốt: Bạn nên chọn thịt gà tươi, không có mùi khó chịu, thơm ngon. Bột năng cũng nên được chọn loại tốt để đảm bảo bánh có độ giòn và mềm vừa phải.

Thái thịt gà đều: Thịt gà nên được thái nhỏ và đều để khi làm bánh, bánh có thể chín đều và giữ được hình dáng đẹp.

Làm chín bột năng: Bột năng cần được đun sôi trong nước để trở nên dẻo và có độ giòn. Sau khi đun sôi, nên để bột năng nguội một chút trước khi trộn với thịt gà.

Trộn đều thịt và bột năng: Thịt gà và bột năng cần được trộn đều để bánh có độ đàn hồi và mềm mịn.

Đúc bánh và chiên: Bánh gà cần được đúc vào khuôn và chiên trong dầu nóng đến khi chín. Sau khi chiên xong, bánh nên được vớt ra để ráo dầu và để nguội.

Xem thêm: Cách làm chả tôm dai ngon, nóng hổi, hấp dẫn tại nhà

Xem thêm: Cách làm chân gà sốt Thái chua cay, ngon chuẩn vị

Hy vọng cách làm bánh gà mà chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn đọc có thêm cách chế biến món ăn cho gia đình.

Loading...

Ket qua ngoai hang anh -SXMB sevelamer 800mg