Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh tại nhà cực đơn giản

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh tại nhà đơn giản mà cực kỳ dễ làm. Bạn có thể tự tay mình làm ra món bánh trung thu ngon tuyệt này để đãi gia đình vào dịp lễ trung thu.

Chỉ còn một vài ngày nữa thôi sẽ đến dịp lễ trung thu, bạn đã chọn cho mình một chiếc bánh để đãi cả nhà chưa? Bạn muốn tự làm bánh tại nhà vừa an toàn vừa tiết kiệm. Dưới đây là cách bạn làm bánh trung thu nhân đậu xanh cực dễ dàng nhé!

Nguyên liệu chính để làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

– Đường: 1 kg

– Nước sạch: 1 lít

– Chanh: 1 quả  (vắt lấy nước cốt)

– Bột bánh dẻo: 500g Bột áo (tận dụng bột bánh dẻo còn dư để làm bột áo)

– Nước hoa bưởi: 5 ml

– Dầu ăn: 15ml

Loading...

– Đậu xanh đãi vỏ: 300g

– Đường: 100g

– Dầu ăn: 10 ml

– Khuôn làm bánh

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Bước 1

– Đậu xanh phải ngâm trong 3 tiếng để có độ nở

cách làm bánh trung thu dẻo bước 1

– Rửa sạch và mang đi hấp chín

– Cho thêm chút nước hấp 1 lúc nữa rồi đem đi xay nếu có máy xay còn không thì bạn có thể lấy muỗm dằn mịn

Bạn có thể quan tâm: Hướng dẫn công thức làm ngay bánh khoai hấp 2 tầng hấp dẫn

Bước 2

– Cho đậu xanh vừa xay xong cùng với một chút đường(tùy khẩu vị), thêm một ít dầu ăn đặt lên bếp sên với độ lửa nhỏ và quấy đều cho đến khi đậu có độ dẻo và quánh lại.

– Chờ đậu nguội và vo thành cục hình tròn để làm nhân

cách làm bánh trung thu dẻo bước 2

Bước 3

– Cho nước và đường vào nối khuấy đều để tan hết đường

– Sau đó đun trên bếp với lửa nhỏ khoảng 5 phút bạn cho nước cốt chanh vào lắc nhẹ nồi. Khi đun trên lửa thì không nên khuấy chỉ được lắc nhẹ nồi để nước thấm đều vào đường.

– Khi thấy nước đường đã tan hết và đặc quánh lại và chuyển thành màu hơi vàng tắt bếp, lập tức đổ ra một cái tô khác.

cách làm bánh trung thu dẻo bước 3

Bước 4

– Nước đường để nguội rồi cho bột bánh dẻo vào và trộn đều

– Tiếp theo cho nước hoa bưởi và dầu ăn vào trộn đều cho đến khi thấy bột thấm hết nước đường và dẻo mịn là được.

Bước 5

– Khi bột đã thành một khối dẻo mịn bạn rắc thêm một ít bột áo vào, dùng tay nhào thật mạnh để quyện với nhau

– Ngắt bột thành nhưng viên tròn gấp 2 nhân đậu xanh, sau đó dùng cán thật mỏng phần bột và đặt nhân vào giữa bột cuộn tròn lại. Đặt bánh này vào khuôn bánh để đóng thành hình.

cách làm bánh trung thu dẻo bước 5

Vậy là đã xong, không thể tưởng tượng được cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh tại nhà đơn giản như thế này phải không. Nó không quá tốn thời gian cũng như tiền bạc. Chúc bạn thành công nhé!

 

 

Loading...
Ket qua ngoai hang anh -SXMB